Hari ni me ols makan somtam.
Menanges2. Pedas gile! Padahal 7 bijik cili api je pakai.
So ni somtam.
Tergiur tak? :P
Somtam ni boleh dimakan dengan begitu sahaja, atau makan dengan nasik. Since ada asam pedas ikan pari, so, I ended up. Makan nasik+ somtam+ asam pedas. Hm, boleh lah rasa dia. nyum2! jugak la.
Actually, me ols yang beria- ria nak makan and buat somtam tu, tapi sebab pagi tadi hujan, me ols asalnya nak kemas bilik, tapi entah macam mana tersadai pulak dalam selimut. Hahaha. Bangun2 je menggagau laa nak kemas rumah, lipat baju bagai. Then, last2 umi jugak yang buat. So, ni bukan air tangan me ols yeh. Sooner I will make it myself. Bakal suami atau bakal mak mertua saya jangan risau ye. Teheee ^^
Dari malam tadi me ols contact org2 yang pakar tentang somtam ni, mintak resepi, but then I still don't know the pure one. Siam maliiiii... Haisss...
Bahan2 yang digunakan untuk somtam ni, buah pelam, betik muda, cili api, kacang tanah, sotong, bawang putih bawang merah. Kalau taknak pakai sotong pun takpe, ganti dengan ikan, or udang kering or kerang. And bahan- bahan seafood ni, kena rebus dulu.
Those bahan kena sagat dulu, macam pelam dgn betik. Taknak sagat pun takpe, hiris sehalus mungkin. Kacang tu goreng tanpa minyak, then hancurkan. Tumbuk2 siket. Sebab nanti rasa crunchy2 siket. Em, bawang2 tu mayang halus2, so that orang yang tak suka makan bawang tak dapat differentiate bawang dengan bahan2 lain. Hahaha. Seafood pulak, dihiris, atau dipotong laaa. Umi cakap nak letak bunga kantan pun boleh.
Orait. Thats all for today. Perut dah panas2 sebab somtam umi ni. Sobbbssss. T_T.
No comments:
Post a Comment